Los fines de semana a veces nos gusta quedarnos en casa, prepararnos algo rico de comer/cenar para disfrutar de nuestra serie favorita, entre ellas están BREAKING BAD, GAME OF THRONES o alguna película.
INGREDIENTES
Para la salsa:
·
1 ½ Ch de
salsa soya· ½ Ch de salsa hoisin ( salsa de ciruela)
· 1 Ch de vinagre balsámico
· 1 Ch de aceite de ajonjolí
· 1 Ch de azúcar mascabado
· 2 Ch de agua
· 1 Ch de maicena.
Para el pollo
·
1 Ch maicena· 2 Ch de vinagre de arroz o blanco
· 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
· 2 Ch de aceite de canola
· 1 cdta de pimienta
· Hojuelas de chile seco
· 1 diente de ajo en rebanadas delgadas
· 1 Ch de jengibre rallado
· 3 Ch de cacahuates sin sal
· 1 cebolla cambray en rebanadas delgadas.
PREPARACION
1.
En una olla,
mezclar todos los ingredientes para la salsa y dejar espesar. Reservar.2. Disolver la maicena con el vinagre de arroz o blanco, agregar el pollo y revolver bien, dejar marinar unos minutos.
3. En un wok o sarten grande, calentar el aceite de canola el ajo, jengibre y el pollo, dejando que el pollo tome un color doradito, después agregar los cacahuates, la salsa, la pimienta, las hojuelas de chile.
4. Mezcla todos los ingredientes y dejar hervir por 2 minutos a fuego bajo, servir y decorar con la cebolla cambray.
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