MENU 34: HAMBURGUESA CON QUESO ADENTRO

Ayer que fue dia festivo se nos ocurrio a Alan y a mi hacer hamburguesas, ya teniamos todo cuando salimos al patio y estaba lloviznando. Lleva dias asi Monterrey, con la neblina tan densa que hasta las carretera de Monterrey a Saltillo la cerraron por varios dias para evitar accidentes.

Asi que nuestra hamburguesada la hicimos indoors, esos si ABRAN TODAS LAS VENTANAS, por que el rico olor a hamburguesa se quedara unos cuantos dias :D

INGREDIENTES

• 500gr pulpa bola 80/20 molida
• 500gr de rib eye molido
• 1/4 tz queso Cheddar (amarillo y blanco) rallado
• 1 huevo
• Pan molido
• Salsa inglesa
• cebollita asada (asarla previamente en un sarten con un poco de salsa inglesa)
• 4 tiras de tocino semifritas y picadas finamente
• 1/4 tz de salsa de carne Prego

PREPARACION

Mezclar bien todos los ingredientes, y hacer bolitas de carne de unos 150gr, usando una bascula para cocina y redondearlas, hacerles con el pulgar un hendidura en el centro y llevarlas al grill o al asador unos 5 minutos por cada lado.
Servir con pan de hamburguesas, lechuga, tomate, cebolla, aguacate, lo que gusten ponerle.

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